Hello!

¡Hola!

Me llamo Vanesa y vivo en La Rioja, una provincia al norte de España. Soy graduada en Estudios Ingleses y profesora de inglés, pero desde siempre me ha encantado el mundo de la cocina.
En 2010 abrí un blog sólo de repostería ya que lo consideraba (y aún lo considero) mi “fuerte” dentro de este mundo. Sin embargo, hace pocos meses decidí que merecía un cambio y creé “A falta de pan”. Mi objetivo con este blog es intentar concienciar a la gente (aún más si cabe) sobre el concepto de comida saludable, mediante la cual podamos crear recetas nutritivas y disfrutar de la comida. Nutritivo no necesariamente tiene que significar “soso” o sin gracia, por lo que otro de mis objetivos con “A falta de pan” es crear una cocina en donde podamos “jugar” con los ingredientes y así generar mucho sabor y alegría a nuestros platos.